gipi-babel - Memajukan UKM Indonesia

KOPI HITAM DAN ROTI PANGGANG “TUNG TAU”

KOPI HITAM DAN ROTI PANGGANG “TUNG TAU”

Provinsi Bangka-Belitung sudah terkenal dengan  budaya minum kopinya. Di Bangka, tepatnya Pangkal Pinang, warung kopi legendaris paling terkenal dan tertua adalah Warung Kopi Tung Tau. Menu utama warung kopi ini yaitu Kopi-O (kopi hitam) dan roti panggang tradisional. Kopi-O adalah kopi hitam kental seperti espresso, namun teksturnya halus sehingga tak banyak meninggalkan ampas. Jenis kopi yang digunakan adalah kopi Robusta dari lampung dimana rasanya pahit tapi tidak asam. Kopi ini diolah dengan cara tradisional, dimasak menggunakan kayu bakar selama satu jam.

Berikutnya adalah roti panggang tradisional. Terdapat banyak pilihan roti panggang dengan aneka isi yang dapat dipilih. Mulai dari roti panggang isi telur, selai nanas, srikaya, wijen, dll. Roti panggang terasa istimewa karena roti dan selainya dibuat sendiri dengan resep-resep dan bahan-bahan alami yang sama selama puluhan tahun dan tidak menggunakan pengawet.

Maps

Alamat

Bandara Depati Amir,, Beluluk, Pangkalan Baru, Central Bangka Regency, Bangka Belitung Islands 33684

Cooking Book

Buy Book Online Now!

Buy Now